מתכונים

דצמבר הגיע! החודש האהוב עלי בשנה, בו מציינים גם את חנוכה וגם את כריסטמס, ותכף מתחילה שנה חדשה ואני מאוד מחכה לה ומקווה שתהיה טובה אלינו!

מאז שאני ילדה חג המולד הוא החג האהוב עלי, זו התקופה הכי יפה בשנה, הרחובות ברחבי העולם מקושטים, החנויות, בתי הקפה, המוזאונים והגלריות...

פורים כאן!

הילדים כבר מתחפשים במשך שבוע כל יום למשהו אחר, והמבוגרים מתכוננים לסופשבוע של מסיבות וחגיגות שנמשכות גם שבועיים במקומות עבודה, בישובים, תהלוכות ושאר מסגרות.

הקינוח הפורימי הוא אוזני המן, והחגיגה גדולה. אפשר למלא באיזה מילוי שרוצים, לפנק במשלוח מנות וליהנ...

חַלָּה מלווה אותנו מאז שאנחנו ילדים, כבר בגן למדנו להכין חלות. אני ביליתי את תקופת הגן בכפר בצפון יוון, אך החלות שהיו מכינים בגן של אחות שלי רוני (שגם אחראית על צילום התמונות היפות הללו), הייתה תמיד ציפייה בשבילי. היא הייתה חוזרת בשישי עם שתי חלות קטנות מהגן, אחת היא ה...

 צילום: אבישג שאר ישוב

נפגשנו, ארבע נשים צעירות ואוהבות את החיים. אוהבות לאפות ולשמח אנשים, אוהבות להתנסות וללמוד דברים חדשים. אוהבות אנשים, טעמים, מקומות וצבעים. 

נפגשנו, אני ונטלי לוין הלא היא עוגיונט, בלוג שמלמד המוני אנשים לאפות את המאפה הכי טעים שנראה גם הכי מרשים. ...

אני והסבתא אפינו בצוותא, זה המשפט שזמזמתי לעצמי בזמן שהכנתי את עוגת הביסקוויטים הזו. סבתא שלי הייתה מכינה את עוגת הגבינה הכי טעימה בעיניי בעולם, אבל בתור ילדה מעולם לא התעניינתי במטבח (מלבד לאכול את מה שהכינו).

בשנים האחרונות יש המון ילדים מבשלים ואופים שלא מב...

חג השבועות הוא אחד החגים האהובים עלי, גדלתי בעמק יזרעאל וזה ה-חג של העמק. בקיבוצים ובמושבים עורכים טקס הבאת ביכורים ומציגים את התינוקות שנולדו בשנה החולפת, גם מתקיימות תהלוכות של טרקטורים, וכולם לבושים בלבן ומעוטרים בזרי פרחים.

הבונוס בחג הזה לאופים הם מאכלי הגבינה, וחג...

מדי חג שבועות מופיעים פירות היער אצל הירקנים, מדי פעם בסופר ובשווקים. עונה זו קצרה מאוד ולצערנו גם יקרה מאוד בארץ. בחו״ל תמיד מדהים אותי לראות אותם בכל סופר וכל שוק איכרים במחיר של 1-2 יורו במשך כל השנה, לו רק היה אפשר להביא אותם איתנו. 

ועדיין, כל שבוע אני לא עומד...

Please reload

תל אביב - יפו

טלפון: 050-827-3011

danaberzak@gmail.com

קינוחה - קונדיטוריית בוטיק